Thèmes abordés : la navigation en estuaire, l'aménagement d'un port d'échouage, la commercialisation du poisson, la zone et l'engin de réparation, la religion dans le domaine maritime, utilité d'une capitainerie...

Les élèves se familiarisent avec les différents noeuds utilisés en mer ainsi qu'avec le ramendage, technique servant à réparer les filets endommagés au moyen de fil et d'aiguilles.
A la fin de la journée, l'apprenti matelot repart avec le tableau de noeuds qu'il a confectionné.
+ visites guidées du Musée de La Marine et de la zone portuaire.